Japón - Gastronomía

Libro recetas caseras japonesa

Código EAN: 9780714877716 Editorial: Phaindon Press Limited
Formato: Cartoné. 464 págs. En castellano
Autoría: Nancy Singleton
Disponibilidad: 09/2021 s21-38

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Libros / Revistas Phaindon Press Limited Food-Cook

Ramen, sushi, tempura y yakitori son comidas conocidas en todo el mundo. Ahora, por primera vez, presentamos estas recetas junto con las recetas caseras japonesas típicas con el fin de que se puedan elaborar de forma sencilla en casa.

400 recetas agrupadas en 15 capítulos para explorar todo el territorio japonés a través de sus sopas, fideos, pepinillos, postres, pescados, carnes y verduras en este elegante volumen. Incluye, como siempre, menús contemporáneos de chefs japoneses de todo el mundo.

Incluye explicaciones de ingredientes típicamente japoneses y propone sustitutos en caso de que sea difícil su adquisición.
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